Obst


Obstverarbeitung war schon immer ein wesentlicher Bestandteil unserer Landwirtschaft. So hat unser Großvater schon vor dem ersten Weltkrieg bereits Most gemacht. Vater hat sich intensiv mit dem Obstbau beschäftigt. In seiner Zeit wurden auch Speiseobstbäume gepflanzt (Boskoop, Schmidtberger Renette, der Blaue,…), die teilweise heute noch stehen. Die ersten Bäume für die Speiseobst-Anpflanzung wurden von ihm mit dem Fahrrad aus dem 50km entfernten Amstetten geholt. Durch praktisches Tun und Lesen von Fachschriften wurde das Wissen über Anbau, Pflege und Verarbeitung, damals in Form von Most, stetig vermehrt. Um interessante Sorten nicht kaufen zu müssen eignete er sich die verschiedenen Veredlungstechniken an. So wurden zu Spitzenzeiten bis zu 80 Eimer Most gemacht. Auf Grundlage dieses obsttauglichen Wissens konnten wir unseren Obstbaubetrieb weiter aufbauen. Die gesamte Landwirtschaft wurde 1986 auf Bio umgestellt. Durch den EU beitritt wurden wir gezwungen uns zu spezialisieren, die Wahl war nicht schwer – BIO-Obstbau. So haben wir nun über 80 Obstsorten (Halbstamm) auf unserem Betrieb.

Edelreiser

Edelreiser von unseren Bäumen, welche nicht dem Sortenschutz unterliegen, kann vorbestellt werden, oder sie fragen einfach nach welche Sorten vorrätig sind.


Veredeln


Ob um-veredeln von großen Bäumen, veredeln von zweijährigen Sämlingen oder auch von mehreren Sorten auf einen Baum – kein Problem.


Nützlinge

Nützlinge unterstützen uns bei der Gesundhaltung unserer Obstbäume und Sträucher. Sie sind ein wesentlicher Teil unserer Bestrebung einen Obstbau ohne jegliche Spritzmittel auch umsetzen zu können. Leider wird die Arbeit von Hummel, Bienen und anderen Insekten bei der Erzeugung von Früchten meist noch immer nicht hoch genug geschätzt.

Vögel

Vögel sind unsere fleißigsten „KollegInnen“, sie helfen uns bei der Kontrolle unserer Bäume nach Raupen. Eine schmackhafte Nahrung für sie – für uns ein „Schädlingsschutz“. Wir versuchen in unseren Anlagen den Vögeln ein gutes Umfeld zu bieten. Dazu gehört auch das Angebot von Nistkästen.

Blühstreifen

Zwischen unseren Baumreihen bleibt das ganze Jahr ein Streifen aus Gräsern und verschiedenen Blumen bis zur Ernte stehen. Hier können Flora und Fauna möglichst ungestört sein.

Übersicht aller Sorten

Alle
Apfel
Birne
Beerenobst
Eberesche
Kornelkirsche
Pflaumen
Süßkirschen
Quitten
Holunder
Kricherl
Nuss
Zwetschke
  • Ananasapfel
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    Nicht verfügbar
  • Angold
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    Nicht verfuegbar
  • Apfel aus Croncels
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    Nicht verfügbar
  • Black Nut
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    Nur Edelreiser verfuegbar
  • Bohnapfel
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    Seasonal verfügbar
  • Borowinka
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Boskoop
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    Seasonal verfügbar
  • Brünnerling
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    Seasonal verfügbar
  • Burlat
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    Nicht verfügbar
  • Christs gelber Augustapfel
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Clapps Liebling
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Comice
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  • Conference
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    Seasonal verfügbar
  • Cox Orangenrenette
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    Seasonal verfügbar
  • Danziger Kantapfel
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Der Blaue
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    Seasonal verfügbar
  • Donabirne
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    Nicht verfügbar
  • Doppelte Philippsbirne
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    Nicht verfügbar
  • Doppelter Prinzenapfel
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    Seasonal verfügbar
  • Ecolette
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Erbachhofer Weinapfel
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    Seasonal verfügbar
  • Ersinger Frühzwetschke
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    Nicht verfügbar
  • Freiherr von Belepsch
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    Seasonal verfügbar
  • Fromms Herzkirsche
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Frühe blaue Pflaume
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Frühe von Trévoux
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    Nicht verfügbar
  • Geheimrat Dr. Oldenburg
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    Seasonal verfügbar
  • Geisenheim 120
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Geisenheim 139
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Geisenheim 26
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Gellerts Butterbirne
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    Nicht verfügbar
  • Goldparmäne
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    Seasonal verfügbar
  • Goldrenette von Blenheim
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    Seasonal verfügbar
  • Goldstar
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Große Cham
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Große Schramelbirne
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Grüner Stettiner
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Gute Kricherl
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    Seasonal verfügbar
  • Habsburger Birne
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Haschberg
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    Seasonal verfügbar
  • Hauszwetschke
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    Seasonal verfügbar
  • Hedelfinger Riesenkirsche
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    Nicht verfügbar
  • Henig - große blaue Pflaume
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Herzkirsche
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    Nicht verfügbar
  • Herzogin Elsa
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    Nicht verfügbar
  • Hohenheimer Schmelzling
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    Seasonal verfügbar
  • Horneburger Pfannkuchenapfel
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    Seasonal verfügbar
  • Jakob Fischer
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    Nicht verfügbar
  • Jakob Lebel
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    Seasonal verfügbar
  • James Grieve
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    Nicht verfügbar
  • Jolico
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    Seasonal verfügbar
  • Jonagold
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    Seasonal verfügbar
  • Julia
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    Nicht verfügbar
  • Kanada Renette
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Karnevall
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    Nicht verfügbar
  • Kirsch-Pflaume
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    Nicht verfügbar
  • Klarapfel
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    Nicht verfügbar
  • Kongressbirne (unsere)
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    Nicht verfügbar
  • Kricherl
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    Nicht verfügbar
  • Krügers Dickstiel
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Landsberger Renette
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    Nicht verfügbar
  • Löhn Pflaume
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Luna
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    Nicht verfügbar
  • Mährische Eberesche
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    Seasonal verfügbar
  • Mantet
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    Nicht verfügbar
  • Maunzenapfel
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    Nicht verfügbar
  • Merkur
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    Nicht verfügbar
  • Micheline / Michelsbirne?
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  • Mutterapfel
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    Seasonal verfügbar
  • Novembre
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  • Odenwälder
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    Nicht verfügbar
  • Ontario
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    Seasonal verfügbar
  • Ontariopflaume
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    Nicht verfügbar
  • Papiernuß
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    Seasonal verfügbar
  • Pastorenbirne
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    Nicht verfügbar
  • Pfirsichroter Sommerapfel
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  • Pomvital
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    Nicht verfügbar
  • Potts Sämling
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Quitten - Apfelförmig
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    Nicht verfügbar
  • Rheinischer Krummstiel
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    Seasonal verfügbar
  • Riesenquitte von Vranja
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    Nicht verfügbar
  • Rodauner Goldapfel
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Rote Alkmene
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Rote Donaunuß
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    Seasonal verfügbar
  • Rote Johannisbeeren
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    Seasonal verfügbar
  • Rote Pichelbirne
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    Seasonal verfügbar
  • Rote Sternrenette
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Roter Eiserapfel
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    Seasonal verfügbar
  • Roter Gravensteiner
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Salzburger Birne
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    Seasonal verfügbar
  • Schmidberger Renette
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    Seasonal verfügbar
  • Schneiders Späte Knorpelkirsche
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Schwarze Johannisbeeren
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    Nicht verfügbar
  • Schweizer Orangenapfel
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    Nicht verfügbar
  • Schweizer Wasserbirne
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Seifersdorfer Runde
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Shalima
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    Nicht verfügbar
  • Siebenkant
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Speckbirne
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    Nicht verfügbar
  • Spilling
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    Nicht verfügbar
  • Steirische Weinbirne
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • The Czar
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    Nicht verfügbar
  • Toifeigl
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Topaz
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    Seasonal verfügbar
  • Vista Bella
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    Nicht verfügbar
  • Wagenheims Frühzwetschke
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    Nicht verfügbar
  • Wagnerapfel
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    Seasonal verfügbar
  • Wildform
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    Seasonal verfügbar
  • Williams Christbirne
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    Nicht verfügbar
  • Wiltshire
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    Nicht verfügbar
  • Zitronenapfel
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Zlatka
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    Nur Edelreiser verfügbar
  • Züricher Transparent
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    Nur Edelreiser verfügbar

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