Unsere Birnensorten und deren Veredelungen sind ebenfalls auf Sämlingsunterlagen gepfropft. Der wesensgemäße Baumschnitt der Birne ist für uns die Pyramidalkrone. Auch hier arbeiten wir ohne jegliche Spritzmittel. Bei uns wachsen auch Birnensorten die klassisch als “Mostbirnen” bezeichnet werden. So sind einige unserer Birnenbäume an die 100 Jahre alt. Die Mostbirnen werden als Mischungspartner in unsrem Birnensaft verwendet. Birnen sind generell nicht allzu lange lagerfähig,- nur unsere Pastorenbirne ist hier eine Ausnahme. Durch den bewussten Verzicht auf sämtliche Spritzmittel können bei unseren Birnen auch Schorfflecken an der Schale auftreten.dies ist, wenn man/frau so will nur eine optische Frage. Stöbern sie in unseren Sorten, es ist auch für Sie/dich etwas zu finden.

Sorten die mit “nicht verfügbar” gekennzeichnet sind, haben dieses Jahr keine Frucht (Alternanz) bzw. sind die Früchte bereits verkauft. Edelreiser auf Vorbestellung möglich. Bei Sorten die mit “saisonal verfügbar” gekennzeichnet sind, ist sowohl die Frucht (zur Erntezeit) als auch die Edelreiser (Edelreiser auf Vorbestellung) verfügbar. “Edelreiser verfügbar” – bei diesen Sorten ist derzeit nur Edelreiser auf Vorbestellung erhältlich. Es handelt sich hierbei um Jungbäume die noch nicht im Ertragsalter sind.
Noch ein kleiner Hinweiß: Der Ertragsbeginn unserer Birnenbäume fängt je nach Sorte erst im 10 bis 13 Jahr an. Daher werden diese Bäume auch bis zu 100 Jahre alt.