Der tiefrote Saft der schwarzen Holunderbeere gibt unseren Mischsäften die brillante Farbe und den einzigartigen Geschmack. In erster Linie verwenden wir unsere Holunderbeeren zur Muttersafterzeugung. (Presssaft zur Weiterverarbeitung).
Die Sorte Haschberg ist unsere Stammsorte. Diese wird durch natürliche Verjüngung der Holundersträuche erhalten. Der Holunderbusch wächst bei uns “wo er will”. Diese Freiheit geben wir ihm und uns. Durch die ungleiche Reife der Beeren werden sie händisch geerntet, gerebelt und verarbeitet.