Obst
Obstverarbeitung war schon immer ein wesentlicher Bestandteil unserer Landwirtschaft. So hat unser Großvater schon vor dem ersten Weltkrieg bereits Most gemacht. Vater hat sich intensiv mit dem Obstbau beschäftigt. In seiner Zeit wurden auch Speiseobstbäume gepflanzt (Boskoop, Schmidtberger Renette, der Blaue,…), die teilweise heute noch stehen. Die ersten Bäume für die Speiseobst-Anpflanzung wurden von ihm mit dem Fahrrad aus dem 50km entfernten Amstetten geholt. Durch praktisches Tun und Lesen von Fachschriften wurde das Wissen über Anbau, Pflege und Verarbeitung, damals in Form von Most, stetig vermehrt. Um interessante Sorten nicht kaufen zu müssen eignete er sich die verschiedenen Veredlungstechniken an. So wurden zu Spitzenzeiten bis zu 80 Eimer Most gemacht. Auf Grundlage dieses obsttauglichen Wissens konnten wir unseren Obstbaubetrieb weiter aufbauen. Die gesamte Landwirtschaft wurde 1986 auf Bio umgestellt. Durch den EU beitritt wurden wir gezwungen uns zu spezialisieren, die Wahl war nicht schwer – BIO-Obstbau. So haben wir nun über 80 Obstsorten (Halbstamm) auf unserem Betrieb.
Edelreiser
Edelreiser von unseren Bäumen, welche nicht dem Sortenschutz unterliegen, kann vorbestellt werden, oder sie fragen einfach nach welche Sorten vorrätig sind.
Veredeln
Ob um-veredeln von großen Bäumen, veredeln von zweijährigen Sämlingen oder auch von mehreren Sorten auf einen Baum – kein Problem.
Nützlinge
Nützlinge unterstützen uns bei der Gesundhaltung unserer Obstbäume und Sträucher. Sie sind ein wesentlicher Teil unserer Bestrebung einen Obstbau ohne jegliche Spritzmittel auch umsetzen zu können. Leider wird die Arbeit von Hummel, Bienen und anderen Insekten bei der Erzeugung von Früchten meist noch immer nicht hoch genug geschätzt
Vögel
Vögel sind unsere fleißigsten „KollegInnen“, sie helfen uns bei der Kontrolle unserer Bäume nach Raupen. Eine schmackhafte Nahrung für sie – für uns ein „Schädlingsschutz“. Wir versuchen in unseren Anlagen den Vögeln ein gutes Umfeld zu bieten. Dazu gehört auch das Angebot von Nistkästen.
Blühstreifen
Zwischen unseren Baumreihen bleibt das ganze Jahr ein Streifen aus Gräsern und verschiedenen Blumen bis zur Ernte stehen. Hier können Flora und Fauna möglichst ungestört sein.
